Per San Valentino abbiamo pensato ad un menù goloso ed aromatico, ricco di spezie e caldo di peperoncino.
Vi proponiamo un profumato pollo al curry e una piccante torta morbida al cioccolato, che potete preparare il giorno prima e lasciar riposare in frigo.
Seguiamo insieme la videoricetta con Marina e Susanna che ci mostrano passo passo come preparare queste delizie.
Buon San Valentino!
Ingredienti
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di caffè
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 200 gr di farina
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un goccio di brandy
- sale
- peperoncino
- uno stampo a forma di cuore (facoltativo)
Preparazione
1) Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino con il latte e il burro, a fuoco basso.
2) Quando è quasi del tutto sciolto, aggiungere il caffè, il cacao, una punta di peperoncino in polvere ed un pizzico di sale. Far amalgamare tutti gli ingredienti per bene e spegnere il fuoco per lasciarlo intiepidire.
3) A parte sbattere le uova con lo zucchero.
4) In un setaccio unire il lievito e la farina per aggiungerli poco a poco alle uova sbattute con lo zucchero. Mettere un goccino di brandy.
5) Aggiungere il cioccolato fuso ormai intiepidito.
6) Imburrare lo stampo e, al posto della farina, ricoprirlo con uno strato di cacao amaro in polvere. Versare il ocmposto della torta ed infornare a 180° per 18 minuti, in modo che l’interno rimanga morbido.
6 Commenti
Che invitanti ricette!!! Le proverò sucuramente e poi vi farò sapere il risultato. Grazie!!!
Grazie Monica! sarà un piacere scambiarci i nostri saperi, a presto!
Non avevo mai cucinato il pollo al curry; ho provato e con la vostra ricetta è venuto proprio delizioso! Grazie care cuoche!
Date delle ricettine proprio squisite e non super elaborate! Mi piace.
Buon…tutto!
grazie Monica! Seguici e no ti deluderemo. A prestissimo
Susanna e Marina
[...] questo abbiamo condiviso con voi la ricetta di una torta al cioccolato golosa e a forma di cuore – perfetta per la giornata di San Valentino! Provate ad accompagnatela [...]
Bellissima ricetta. Complimenti!
Mi fa venire a mente una ricetta dell’amico Giancarlo Calciolari: il Cioccolatissimo che Giancarlo inventò a Parigi nel 2000. Oggi, con nomi vari è diffusa in ogni parte del pianeta. L’originale, cotta dall’autore la si può trovare anche su http://www.youtube.com/watch?v=7UPjEBNxOQE oltre che trovarne commento nel suo blog Transfinito