FAR BRETONE

Oggi nella cucina di SiamoDonne c’è profumo di… Francia!

Marina e Susanna, infatti, hanno deciso di farci assaggiare il far breton, un dolce tipico della Bretagna preparato con uova, buon latte e prugne denocciolate: praticamente un morbido flan allo zucchero, perfetto per accompagnare una tazza di tè!

Ingredienti

  • 125 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 3 uova
  • 10 prugne secche
  • rum
  • tè nero
  • burro

Preparazione

1. Mettere le prugne secche a reidratarsi in una ciotola con del te nero e lasciarle in ammollo per un’ora.

2. Mescolare in una ciotola capiente la farina e le uova. Aggiungere il rum e il latte tiepido e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto liquido senza grumi.

3. Imburrare uno stampo quadrato e disporre le prugne sul fondo.

4. Versare l’impasto sulle prugne. Infornare a 180° per 30 minuti e a 150° per altri 30. Gustare freddo.

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Autore:

Amiche e cuoche provette, curano la rubrica "IN DUE E DUE QUATTRO". Sono le protagoniste delle nostre videoricette.

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1 Commenti

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