Non solo scatolette: il tonno possiamo anche comprarlo dal nostro pescivendolo sotto forma di gustosissime bistecche da cuocere alla piastra! Se volete un’idea su come cominciare a cucinare il tonno fresco, seguite questa semplicissima ricetta.
Ingredienti:
- 2 fette di tonno fresco (spesse almeno 1 cm)
- 2 cucchiai di capperi
- ½ bicchiere di olio d’oliva
- prezzemolo, aglio liofilizzato, erba cipollina
- pepe
Mescolate insieme i capperi, il pepe, l’olio e le erbe per formare una specie di pinzimonio.
Cuocete sulla piastra le due fette di tonno e poi ricopritele con il pinzimonio. Lasciate insaporare una mezz’oretta prima di servirle accompagnate, se volete, con un’insalata fresca con lattuga, rucola e ravanelli.
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