Nella cucina di SiamoDonne oggi è una festa di sapori e profumi mediterranei: olive taggiasche, pomodori, peperoncino, capperi, prezzemolo… Vi sta venendo l’acquolina in bocca solo a pensarci? Seguite Marina e Susanna e preparate anche voi questo delizioso coniglio all’ischitana!
Ingredienti:
- 1 coniglio tenero
- 5 pomodori Pachino maturi
- 2 spicchi di aglio
- 30 gr di capperi sotto sale
- origano, sale, peperoncino
- 120 gr di olive taggiasche o di Gaeta
- 1 bicchiere di vino bianco
- aceto di vino bianco
- 5 patate medie lessate
- 80 gr di burro
- pan grattato, aglio e prezzemolo
- parmigiano, sale, pepe
Vediamo ora insieme come cucinare questo piatto:
2 Commenti
ieri sera ho fatto la vostra ricetta, coniglio all’ischitana. E’ stato un successo di pubblico! Marina, Susanna, grazie mille !!!
Grazie a te per il commento! Siamo felici che tu abbia stupito tutta la tavolata