Vi ricordate quando abbiamo preparato i pancakes assieme a Sandra, la nostra amica canadese? Stavolta li faremo di nuovo ma con la farina d’avena e lo yogurt, seguendo i consigli di Marco Bianchi!
Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt bianco magro
- 2 vasetti di farina di avena
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 1 cucchiaio di zucchero integrale mascobado
- ½ vasetto di fiocchi d’avena (facoltativo)
Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta (meglio se ad immersione, incorpora più aria).
Scaldate una padellina antiaderente e ungetela leggermente con dell’olio di arachidi. Versateci sopra un mestolo (non troppo grande) di impasto e cuocete per 2 minuti per lato.
Mangiateli caldi!
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