Torta per la festa della mamma con fragole e crema pasticcera Ingredienti 500 gr circa di pasta frolla 500 gr di fragole 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di maizena 3 tuorli ½ litro di latte buccia di un limone bacca di vaniglia Ricetta Con la sua morbida frolla e la crema pasticcera profumatissima, questa crostata di fragole è perfetta [...]
Tre tipi di pomodori diversi per un sugo tanto gustoso quanto facile da preparare: seguite le istruzioni di Marina e provate anche voi a cucinare questi spaghetti speciali! Ingredienti: 320 gr di spaghetti 4 pomodori secchi pomodori misti (piccadilly, datterini, San Marzano, ecc) 4 cucchiai di parmigiano pane grattugiato timo zucchero olio, sale, pepe aglio salato in polvere Ora guardiamo [...]
Eccoci arrivati all’ultima lezione di cake design assieme a Liliana di CheChef: questa volta impareremo a decorare in modo davvero simpatico i nostri muffins! Non dopo aver ripassato la ricetta base della pasta di zucchero, ovviamente… Altri video di cake design: Ovetti di cioccolata decorati Coniglietto di zucchero
Vengono dalla Sardegna, sono fatte di pasta semola rimacinata e hanno una forma davvero particolare: sono le pardulas, profumatissime tortine ripiene di ricotta e agrumi alle quali non riuscirete a resistere! Per preparare la pasta vi servono: 200 gr di rimacinato fino di semola 30 gr di strutto 2 albumi sale acqua q.b. Per il ripieno, invece: 500 gr di [...]
Il nome empanadas fa subito venire in mente la classica ricetta spagnola o sudamericana ma ne esiste una versione (buonissima, manco a dirlo!) anche in Sardegna: scopritela assieme a noi! Ingredienti per la pasta: 100 gr di farina 0 100 gr di semola di grano duro 50 gr di strutto acqua sale Ingredienti per il ripieno: 250 gr di carne [...]
Se vi piace la pasta fatta in casa, dovete assolutamente provare a cucinare questi pansoti alla salsa di yogurt e noci: nessuno resisterà al morbido ripieno di spinaci e ricotta! Ingredienti per la pasta: 150 gr di farina o semola 1 uovo acqua vino bianco Ingredienti per il ripieno: 100 gr di spinaci 200 gr di ricotta ½ spicchio d’aglio [...]
Vi ricordate la ricetta del pollo al forno fritto che vi abbiamo suggerito qualche tempo fa? Oggi la rifaremo ma… senza glutine! Così anche chi di voi è affetto da celiachia potrà gustarsi queste buonissime alette! Ingredienti: alette di pollo farina di mais fioretto 2 limoni bio prezzemolo paprika sale e pepe polenta bramata (come contorno) Vediamo come Marina prepara le [...]
Assieme ai babà al rum, è il dolce più famoso della zona partenopea: stiamo parlando della pastiera, dal morbido ripieno di ricotta, canditi e grano cotto. La ricetta è quella della nonna di Stefania, napoletana doc che nel video affianca Susanna nella preparazione di questa torta magnifica: Stefania ci ha raccontato che, per tradizione, servirebbero ben tre o quattro giorni [...]
Nella cucina di SiamoDonne oggi è una festa di sapori e profumi mediterranei: olive taggiasche, pomodori, peperoncino, capperi, prezzemolo… Vi sta venendo l’acquolina in bocca solo a pensarci? Seguite Marina e Susanna e preparate anche voi questo delizioso coniglio all’ischitana! Ingredienti: 1 coniglio tenero 5 pomodori Pachino maturi 2 spicchi di aglio 30 gr di capperi sotto sale origano, sale, [...]
La torta pasqualina è il classico dei classici per festeggiare la Pasqua: ricca, buona e colorata, proprio come la primavera! Ed è anche perfetta da portare via come pranzo nelle scampagnate del Lunedì dell’Angelo! Ingredienti per la pasta: 500 gr di semola di grano rimacinata 4 cucchiai di olio evo 250 ml di acqua sale Ingredienti per il ripieno: 500 [...]
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