Anche quest’anno è arrivato il momento dell’evento più amato dagli appassionati di enologia, l’unico del settore che ospita oltre 4.000 espositori da tutto il mondo e che riesce ad attirare ogni anno più di 150 mila visitatori: stiamo parlando del Vinitaly, la fiera internazionale del vino più famosa d’Italia che si svolgerà a Verona dal 25 al 28 marzo. La [...]
Il vino, la bevanda conviviale che tutti conosciamo, ha origini che si perdono nella notte dei tempi. Dagli antichi popoli dell’Anatolia, passando per la Grecia di Socrate il vino ha accompagnato la vita dei popoli mediterranei fino ai giorni nostri diventando, in alcuni casi, causa di malattie come l’alcolismo. Ma la colpa non è certo sua: esso non possiede la [...]
Crisi dei consumi interni, impennata dell’export e nuove opportunità sul mercato asiatico. Sono questi i temi sotto la lente di ingrandimento di Vinitaly, il Salone internazionale del vino e dei distillati, che aprirà i battenti giovedì 7 aprile alla Fiera di Verona (7-11 aprile; www.vinitaly.com). Mentre l’export italiano cresce, prosegue il calo dei consumi interni: dai 100 litri pro capite [...]
Un lettura esclusiva dell’attuale scenario economico da parte di 50 aziende tra le più rappresentative del made in Italy in bottiglia, protagoniste di Vinitaly (7-11 aprile) Come sarà il 2011 per il vino italiano? La risposta arriva da un’inchiesta Vinitaly-Winenews condotta fra le 50 aziende più rappresentative del made in Italy in bottiglia e presenti a Verona per il prossimo [...]
Quando il metodo classico era ancora una fantasia… In Francia già da tempo (oltre 200 anni) si produceva un vino spumante naturale (ovvero un vino caratterizzato da una presenza di anidride carbonica formatasi per procedimento naturale, attraverso la rifermentazione in bottiglia) anche se fino a metà ottocento aveva un sapore dolce, tipo Sauternes; già qualche esperimento era stato portato a [...]
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