Le amarene al liquore sono perfette per dare quel tocco in più ai vostri dolci o ai gelati e concludono in bellezza le cene in compagnia! Ingredienti: 1 kg di amarene 100 gr di zucchero semolato cannella in stecche 200 ml di rum alcool da liquori Usate delle amarene integre: lavatele, asciugatele e ponetele in un vaso di vetro con [...]
Chi non conosce i baci di dama? Tutti amano questi deliziosi dolcetti piemontesi, anche chi non è appassionato di pasticceria secca. Quale sarà il segreto di tanta bontà? Provate a farli e scopritelo assaggiandoli! Ingredienti: 200 gr di mandorle 200 gr di farina bianca 200 gr di burro 180 gr di zucchero semolato 50 gr di cioccolato grattugiato Preparate le mandorle scottandole [...]
Budino al semolino con uvetta e marmellate Ingredienti 200 gr di semolino 80 gr di zucchero 3 tuorli + 2 albumi 1 litro di latte 1 limone (buccia) 30 gr di burro (+ un poco per imburrare lo stampo) uvetta marmellate a piacere Ricetta Chi l’avrebbe mai detto che con il semolino si poteva fare un budino morbido e leggero che [...]
Clafoutis francese di mele Ingredienti 120 gr di farina 4 uova 70 gr di zucchero a velo 200 ml di latte 50 gr di burro 3 mele (renette o golden) 1 limone non trattato cannella sale Ricetta Originario del Limosino (Francia centrale), il clafoutis è un dolce squisito dove la frutta viene avvolta da una pasta morbida spolverata di zucchero [...]
La zuppa all’emiliana non è un primo piatto bensì uno squisito dolce al cucchiaio simile alla zuppa inglese con pan di Spagna, crema e marmellata: non si può proprio resistere! 300 gr di pan di Spagna (in 2 fette) 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina bianca 3 bicchieri di latte 3 tuorli 6 cucchiai di cacao dolce marmellata di [...]
Tiramisù alla ricotta e mirto Ingredienti 250 gr di ricotta fresca di pecora ½ bicchiere di mirto (o un altro liquore a scelta!) 125 gr di zucchero a velo panna liquida cacao amaro in polvere biscotti savoiardi 4 cucchiai d’acqua Ricetta Il tiramisù come non l’avete mai assaggiato: con della buonissima ricotta di pecora al posto del mascarpone e il sapore inconfondibile [...]
Stare in cucina con Socrate, e poi a tavola, significa prima di tutto mettersi a confronto, scambiare le proprie diverse opinioni, convivere nonostante le differenze. Questi semplici, leggeri ma appetitosi biscotti sono adatti a tutti, anche ai vegetariani più ortodossi: un bel modo di far colazione, merenda o uno spuntino. Ingredienti: 200 gr di farina 50 gr di cocco macinato [...]
Quadrotti alle nocciole ricoperti di cioccolato Ingredienti 200 gr di granella di nocciole (fine) 50 gr di farina (o fecola) 125 gr di burro 150 gr di zucchero 6 uova 1 cucchiaio di lievito per dolci 50 gr di cioccolato Ricetta Pochi ingredienti ma gustosi: è così che nascono i quadrotti alle nocciole ricoperti di cioccolato fuso! Ottimi per una merenda [...]
Szenny Torte al cioccolato Ingredienti 250 gr di cioccolato fondente 150 gr di zucchero a velo 150 gr di burro morbido 7 tuorli 9 albumi poco sale Ricetta Dopo il pane del vescovo, Barbara torna a trovarci con la ricetta golosissima della Szenny Torte, un dolce al cioccolato di origine ungherese molto, molto particolare dove l’impasto si… sdoppia! Preparazione 1. Sciogliete [...]
Leggete questa buonissima ricetta e poi diteci se non viene voglia anche a voi di mettervi all’opera per assaggiare questa torta con ricotta e cioccolato! Ingredienti: 200 g. farina 170 g. zucchero 100 g. burro morbido 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 100 g. cioccolato fondente 200 g. ricotta di mucca Inserire nel boccale il [...]
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